Combien d'aliments différents par semaine mangez-vous ?

Mangez-vous diversifié? Avez-vous déjà calculé combien d'aliments différents vous mangez chaque semaine? Chez la plupart des gens, le menu est le même jour après jour.

Puisqu'un seul aliment ou groupe d'aliments ne peut contenir tous les nutriments nécessaires à une bonne santé, le concept ''manger de tout'' s'applique. Mais attention, diversité ne signifie pas consommer les milliers d'aliments junk food que l'on retrouve dans les allées d'épicerie! ''Manger de tout pour être en santé'', c'est valable lorsque vous suivez les règles simples de l'alimentation saine: l'aliment doit être naturel, entier et non transformé!

Lorsque les mêmes aliments se retrouvent au menu à chaque jour, le danger est grand de se créer des carences. Pour être en bonne santé, il est primordial d'avoir un bon équilibre entre les différents nutriments, car ceux-ci agissent tous en interrelation. Et c'est en consommant plusieurs aliments différents que vous allez y parvenir.

Deuxième danger d'un menu peu diversifié: les intoxications et les excès de certains nutriments. Aucun aliment n'est parfait, et même le plus parfait d'entre eux, consommé en trop grandes quantités, peu devenir nocif.

Voici quelques exemples:

• Manger trop de saumon: risque de contamination par des polluants tels que le mercure
• Manger trop de kale: diminution de l'activité thyroidienne en bloquant l'absorption de l'iode
• Manger trop de fruits: apport trop élevé en glucides amenant divers problèmes comme la résistance à l'insuline

Par contre:

• Le saumon contient des omégas, indispensables au bon fonctionnement du système nerveux et cardio-vasculaire.
• Le kale est rempli de minéraux comme le calcium et le magnésium.
• Les fruits contiennent beaucoup d'antioxydants nécessaires pour combattre les radicaux libre.

C'est donc en consommant chaque aliment sans excès, que vous pourrez profiter de leurs qualités sans craindre leurs défauts!

Il peut être difficile de retrouver tous les nutriments nécessaires dans un seul repas ou même dans une seule journée. L'équilibre alimentaire ne se base pas sur une seule journée, mais plutôt sur la semaine. Voilà qui est rassurant! Il faut donc varier les aliments consommés au fil des jours, des semaines et des saisons.

Au cours des prochaines semaines, lancez-vous le défi suivant: essayez un nouvel aliment par semaine! Un nouveau légume, un nouveau fruit? Pourquoi ne pas essayer une nouvelle légumineuse? Des noix, céréales entières? Ou même des nouvelles épices? Ce n'est pas le choix qui manque! Inspirez-vous en magasinant sur notre site web!