Quand l'alimentation devient un geste engagé : à la rencontre des producteurs derrière UMANO

Depuis les antiques routes de la soie jusqu’aux étals de nos marchés urbains, le commerce est au cœur des rapports humains. Et pourtant, dans notre quotidien moderne, on oublie parfois tout ce qui se cache derrière un simple ingrédient.

Chez Santé en Vrac, on croit profondément que l’alimentation ne sert pas seulement à nourrir le corps, mais aussi à créer des ponts entre les peuples, à soutenir des communautés et à encourager une économie plus juste. C’est exactement pour cette raison que UMANO est devenu, au fil des années, un fournisseur de cœur.

🌍 Une vision qui va bien au-delà des produits

UMANO est un importateur et distributeur de produits majoritairement certifiés équitables et biologiques. Mais réduire UMANO à une simple gamme de produits serait passer à côté de l’essentiel.

Leur mission est claire : replacer l’alimentation au cœur de nos vies, en connectant des communautés d’ici et d’ailleurs qui aspirent à créer un impact socio-économique plus équitable et une empreinte environnementale plus légère.

Chaque produit sélectionné raconte une histoire. Une histoire de territoire, de savoir-faire, de respect et de dignité.

🌳 Coopake, une coopérative modèle au Burkina Faso

Située à Orodara, à l’ouest du Burkina Faso, la coopérative Coopake a été créée en 1963. Aujourd’hui, elle s’étend sur près de 800 hectares de vergers et de terres agricoles.

Ce qui rend Coopake profondément inspirante, c’est son approche globale et innovante :

• aucune culture intensive
• des parcelles de sésame parsemées d’arbres à karité, de manguiers, d’anacardiers et de plants d’hibiscus
• une certification biologique maintenue depuis près de vingt ans

La coopérative est aussi pionnière en économie circulaire. Les coques de noix de cajou, souvent considérées comme des déchets ailleurs, sont ici valorisées comme combustible. Rien ne se perd, tout se transforme.

Coopake possède également deux unités de transformation, offrant du travail à près de 300 employé(e)s. Derrière chaque noix, chaque ingrédient, il y a des familles, des emplois stables et une communauté qui se développe dans le respect de son environnement.

🍫 Kaoka, préserver le cacao et les terroirs

Depuis près de 30 ans, Kaoka milite pour un chocolat biologique, éthique et de haute qualité.

Leur engagement se traduit par des actions concrètes :

• sélection de terroirs d’exception
• sauvegarde de variétés de cacao traditionnelles et aromatiques
• certification biologique et équitable pour l’ensemble de leurs produits
• collaboration avec environ 5000 familles de producteurs

Kaoka va encore plus loin en promouvant une agriculture régénératrice, afin de préserver les sols, la biodiversité et l’avenir même de la culture du cacao. Ici, le chocolat n’est pas une simple gourmandise, c’est un véritable projet de société.

🌿 Ginger Food, un autre visage de la Chine

Le gingembre confit offert par UMANO pousse dans la région montagneuse de Fujian, en Chine. Une région agricole bien loin de l’image des mégapoles surpeuplées.

Le gingembre y est cultivé depuis plus de 3000 ans, selon des traditions ancestrales. Les femmes et les hommes qui le cultivent vivent en étroite relation avec leur environnement, dans une culture où le respect de la terre et le rythme naturel des saisons occupent une place centrale.

À travers ce partenariat, UMANO souhaite montrer un autre visage du pays : plus vert, plus humain, plus enraciné.

🤍 Une chaîne humaine, du producteur jusqu’à vous

UMANO parle souvent de sa chaîne d’approvisionnement comme d’un tissu social . Et c’est exactement ce que c’est.

Leurs engagements sont clairs :

• transmettre une information transparente sur la provenance des produits
• offrir un prix juste, autant pour les producteurs que pour les consommateurs
• soutenir des entreprises ayant des impacts positifs sur leur communauté
• encourager des pratiques écologiques, certifiées ou non, mais authentiques

Même leur croissance est pensée avec conscience. UMANO choisit volontairement de limiter son expansion afin de réduire son empreinte écologique. Leur démarche zéro déchet, la réutilisation des objets et leurs pratiques internes leur ont valu une cote écoresponsable de 83 % sur lespagesvertes.ca.

🌱 Pourquoi on a choisi UMANO chez Santé en Vrac

Parce que derrière leurs produits, il y a une cohérence. Parce que leurs engagements ne sont pas qu’un discours marketing. Parce qu’en choisissant UMANO, on choisit de soutenir une économie qui respecte les humains, la planète et le vivant.

Mais aussi, parce que l’équitable peut être profondément gourmand .

Ces derniers mois, UMANO nous a fait craquer avec de nouvelles douceurs qui incarnent parfaitement cette alliance entre plaisir et conscience : des palettes de chocolat en pot, riches, onctueuses, réconfortantes… et des draguées délicieusement croustillantes, parfaites pour les petites envies sucrées du quotidien.

🍫 Derrière chaque bouchée, il y a :

• un cacao issu de filières équitables et biologiques
• des producteurs soutenus sur le long terme
• un savoir-faire respectueux des terroirs

Ces nouveautés nous rappellent une chose essentielle : faire des choix engagés ne veut pas dire se priver. Au contraire. Ça peut aussi vouloir dire se faire plaisir autrement, avec plus de sens et moins de compromis.

Que ce soit pour :

• une pause chocolat en fin de journée
• un petit moment de douceur à partager
• ou simplement pour savourer un produit qui goûte aussi bon qu’il fait du bien

Les palettes de chocolat en pot et les draguées UMANO trouvent naturellement leur place dans une alimentation consciente… et joyeuse.

Et surtout, chaque fois qu’un de ces produits se retrouve dans votre panier, vous devenez, vous aussi, un maillon de ce cercle économique vertueux. Un cercle où le plaisir, l’éthique et la qualité avancent main dans la main. Miam… et merci 🤍