Recette de jus d'herbe de blé

Le jus d'herbe de blé est véritablement un superaliment. Sa chlorophylle, dont la structure ressemble à celle de l’hémoglobine, remplace l'atome de fer par du magnésium, ce qui améliore la capacité du sang à transporter l’oxygène vers toutes les cellules du corps. C’est principalement grâce à la chlorophylle qu'il possède de nombreuses propriétés : énergisantes, cicatrisantes, antiseptiques intestinales, détoxifiantes et alcalinisantes.

Ingrédients

• 1 à 2 tasses d'herbe de blé fraîche
• 1 tasse d'eau

Méthode de préparation

• Rincer soigneusement les jeunes pousses d'herbe de blé fraîches à l'eau froide pour enlever la saleté et les impuretés.
• Hacher grossièrement les pousses d'herbe de blé et les placer dans un mélangeur ou un extracteur à jus.
• Ajouter 1 tasse d'eau, mélanger ou extraire le jus jusqu'à ce que le mélange soit bien liquide.
• Filtrer le mélange à travers un tamis fin ou une étamine pour enlever les fibres et obtenir un jus plus lisse, si un mélangeur est utilisé.
• Consommer le jus d’herbe de blé frais pour obtenir tous les avantages nutritionnels. Conserver le jus au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.
• Il est aussi possible de mastiquer l'herbe de blé et rejeter la pulpe une fois le jus extrait.

Bonne découverte !