Recette de tartinade chocolatée aux haricots noirs

Ingrédients

• 1 pot de 500 ml de haricots noirs (environ 2 tasses), bien rincés et égouttés
• ¼ de tasse de cacao en poudre non sucré
• ¼ de tasse de sirop d'érable ou de miel
• ¼ de cuillère à thé d’extrait de vanille (facultatif)
• Une pincée de sel de mer
• 2 cuillères à soupe de boisson végétale (facultatif)

Préparation

• Préparer les haricots noirs : Dans un mélangeur ou un robot culinaire ou dans un contenant pour bâton mélangeur, mettez les haricots noirs rincés et égouttés.
• Ajouter les ingrédients secs et liquides : Ajoutez le cacao en poudre, le sirop d'érable (ou miel), la vanille, le sel de mer et la boisson végétale (si désiré). Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et crémeuse. Si la tartinade semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de boisson végétale pour ajuster la texture.
• Goûter et ajuster : Goûtez votre tartinade et ajustez le sirop d’érable pour plus de douceur ou le cacao pour un goût plus intense, selon votre préférence.
• Conserver : Transférez la tartinade dans un pot hermétique et conservez-la au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant environ une semaine.
• Servir : Servez cette tartinade en glaçage sur un gâteau, trempez-y des fruits découpés, ou utilisez-la comme base pour des desserts, des poudings ou des smoothies. Pour une touche originale, ajoutez une pince de cannelle ou de piment de cayenne.
• Bonne dégustation ! 😋