🌾 Une farine locale, biologique et de qualité boulangère

Chez Santé en Vrac, nous avons à cœur de vous offrir des produits sains, savoureux et issus de producteurs engagés d’ici. C’est pourquoi nous vous proposons fièrement les farines artisanales du P’tit Moulin de Yamachiche, fabriquées avec soin à partir de blé bio cultivé en Mauricie.

👉 Une mouture traditionnelle sur meule de pierre
Le blé est moulu lentement sur meule de pierre, un procédé artisanal qui conserve toute la richesse nutritive du grain : fibres, minéraux et arômes naturels. Résultat : une farine plus goûteuse, plus vivante, et meilleure pour votre santé.

👉 Une farine de grade boulanger, parfaite pour le pain

• La farine blanche et la farine de blé entier que nous offrons sont toutes deux de qualité boulangère, idéales pour vos pains maison.

• Elles sont également versatiles et peuvent être utilisées dans vos recettes de muffins, crêpes, biscuits ou pâtes fraîches.

👉 Un blé biologique rigoureusement sélectionné
Le blé utilisé par Le P’tit Moulin rencontre des standards de qualité élevés :

• Indice de chute optimal, garantissant une fermentation efficace

• Teneur élevée en protéines, essentielle pour une pâte qui se tient bien

• Contrôle strict des vomitoxines, pour une farine sécuritaire et saine

• Certifié biologique, cultivé localement au Québec, sans intrants chimiques

👉 Pourquoi la farine est-elle crème?
La belle couleur crème de la farine provient naturellement du blé roux dur, une variété parfaitement adaptée à notre climat québécois et reconnue pour sa saveur et sa performance en boulangerie.

💚 En choisissant la farine du P’tit Moulin de Yamachiche chez Santé en Vrac, vous soutenez une agriculture locale, biologique et artisanale – tout en vous régalant avec des produits de qualité supérieure!