Quand on pense huile de sésame, on pense saveur puissante. Pourtant, voici une huile très légère qu’on gagne à découvrir. Son doux parfum rappelle la graine de sésame blanc. À la poêle ou dans les salades, dans l’houmous et les trempettes, c’est l’huile toute indiquée pour sublimer en finesse vos plats chouchou.
Sans OGM, l’huile de sésame est naturellement riche en acides gras essentiels oméga-6. Elle contient des lignanes et des antioxydants reconnus.
Le saviez-vous? L’huile de première pression à froid est coûteuse parce que la matière première n’est pressée qu’une seule fois à une basse température; une technique qui requiert temps et expertise.
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