Origine : Italie / États-Unis / Autriche
Production : La ciboulette est une plante vivace commune, étroitement apparentée à l’ail, aux échalotes, aux poireaux et aux oignons verts.
Qualités : La ciboulette offre une saveur d’oignon doux et peut être utilisé de façon interchangeable dans les recettes qui nécessitent des oignons. Les anneaux séchés ont une saveur plus moelleuse que la plante fraîche.
Usage courant : La ciboulette est utilisée dans une grande variété de recettes, y compris les plats de pommes de terre, les légumes rôtis et le beurre de ciboulette.
Entreposage : Conserver dans un endroit frais, sombre et sec dans un contenant scellé.