Moutarde artisanale aux champignons sauvages

Une moutarde crémeuse et légèrement relevée, truffée de généreux morceaux d’une quinzaine de champignons cueillis en forêt (chanterelles, bolets, champignon crabe, trompette de la mort, etc.). Élaborée à la main en petites quantités, elle déploie un goût boisé unique qui rehausse aussi bien les sandwichs du quotidien que les recettes plus élaborées.

« Vos moutardes de champignon et de sapin sont devenus des produits que nous avons en permanence dans le frigo. Et on a toujours un pot dans le garde-manger au cas où il en manquerait! » – Katy S.

Points forts

• Texture onctueuse avec morceaux entiers de champignons

• Profil boisé et aromatique, équilibre moutarde–vin blanc–cidre

• Fabrication artisanale au Québec, en petits lots

Ingrédients

Moutarde (sulfites), eau, vin blanc, vinaigre de cidre, champignons sauvages, sel de mer.
Allergènes : contient des sulfites.

Engagements

• Cueillette responsable

• Végétalien

• Sans gluten

• Sans OGM

• Produit du Québec

Idées d’utilisation

• Sandwichs, burgers, trempette (avec mayo maison)

• Vinaigrette pour salade de lentilles

• Marinade pour le porc

• Sauce crème pour lapin ou volaille

• Rôti de bœuf à badigeonner

• Pizza fine aux tomates et herbes fraîches

Conseil de conservation

Réfrigérer après ouverture et consommer dans un délai raisonnable pour préserver toute la fraîcheur des arômes.