Un classique revisité version réconfort.
Notre roulé de bœuf style cordon bleu, c’est un pain de viande tendre, roulé et garni de jambon et de fromage au centre, nappé d’une sauce style ketchup légèrement sucrée-salée.

C’est le genre de plat qui sauve les soupers pressés. Pas besoin de cuisiner, pas besoin de réfléchir, tu décongèles, tu réchauffes et c’est prêt. Idéal pour les semaines chargées où tu veux un repas nourrissant et rassurant sans compromis.

Sa particularité ?
Une chapelure sans gluten bien équilibrée, une texture moelleuse et un cœur fondant qui fait toute la différence à la coupe. Deux belles tranches par portion, satisfaisantes et généreuses.

Un plat familial, simple, efficace, qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants.

Bienfaits

• Source de protéines complètes

• Option sans gluten

• Prêt-à-réchauffer pratique

• Texture tendre et cœur fondant

• Format portionné facile à servir

Ingrédients

Bœuf haché, chapelure sans gluten (farine de riz, farine de pois chiches, farine de gourganes, millet, teff, tapioca, gomme de xanthane, huile de tournesol, levure), œufs, jambon (nitrite), fromage sans lactose, fines herbes, sel de mer, poivre noir, jus de tomate, ketchup, oignons, fécule de maïs, sauce Worcestershire sans gluten (soja), vinaigre de cidre, sirop d’érable, ail.

Comment l’utiliser

Décongeler au réfrigérateur.

Réchauffer au four à 350 °F environ 20 minutes, recouvert d’un papier aluminium.
Astuce : insérer un cure-dent pour éviter que le papier touche directement la viande.

Peut aussi être réchauffé au micro-ondes quelques minutes, selon le format.

Portion : 2 tranches par portion.

Servir avec une salade verte, des légumes vapeur ou une purée maison.

Éviter de surcuire pour préserver le moelleux.

Conseil d’Audrey, alias La naturo imparfaite

Ajoute toujours une bonne portion de légumes colorés à côté. Un plat protéiné, c’est parfait, mais l’équilibre vient avec les fibres et la fraîcheur dans l’assiette.