Un classique réconfortant revisité en version plus douce et digeste.

Notre émincé de poulet à la dijonnaise, c’est un suprême de poulet tranché finement, nappé d’une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et crémeuse grâce à une crème végétale de soja.

Parfait pour les soirs où tu veux un repas chaud, savoureux et rassasiant, sans lourdeur.

Il aide à régler le fameux problème du « je ne sais pas quoi faire pour souper » en offrant une protéine déjà prête, riche en goût, facile à accompagner avec du riz, des légumes rôtis ou des pommes de terre.

Ce qui le distingue?
Une sauce équilibrée, légèrement relevée, sans crème laitière, mais tout aussi veloutée. Le petit goût d’estragon vient sublimer la moutarde et apporte une touche bistro raffinée.

Bienfaits

• Source de protéines complètes

• Sauce crémeuse sans produits laitiers

• Sans gluten

• Repas rassasiant et équilibré

• Se congèle et se réchauffe facilement

Ingrédients

Poitrine de poulet, bouillon de poulet (eau, viande de poulet, sel, sucre, extrait de levure, gras de poulet, amidon de maïs, acide citrique, arôme naturel), farine sans gluten bio (riz brun bio, riz blanc bio, tapioca), beurre végétal bio Melt (mélange d’huiles biologiques pressées à froid, eau, sel marin, lécithine de tournesol, arôme naturel, tocophérols, extrait de rocou biologique), crème de soja bio Belsoy (eau, huile de tournesol bio, fèves de soja bio, sirop de riz bio, farine de riz bio, lécithine de soja, gomme guar bio, sel marin), moutarde de Dijon, amidon de maïs, estragon.

Les ingrédients suivis d’un astérisque sont biologiques.

Comment l’utiliser

• Servir avec du riz basmati, des pâtes sans gluten ou des pommes de terre

• Ajouter des légumes verts vapeur pour un repas complet

• Parfait en lunch le lendemain

Fréquence : idéal comme repas principal 1 à 2 fois par semaine dans une alimentation variée.

À éviter : faire bouillir fortement lors du réchauffage, la sauce pourrait épaissir trop rapidement.

Petite recette pratique

Bol dijonnaise rapide

Dans un bol, déposer du riz chaud, ajouter l’émincé de poulet à la dijonnaise, compléter avec des brocolis vapeur et un filet d’huile d’olive. Un souper prêt en 5 minutes.

Instructions de réchauffage

Décongeler au réfrigérateur si congelé.
Réchauffer à feu doux dans un chaudron, au four ou au micro-ondes.
Remuer délicatement et servir avec vos accompagnements préférés.

Disponible frais ou congelé selon la disponibilité du moment.

Conseil d’Audrey, alias La naturo imparfaite

Ajoute un trait de jus de citron frais avant de servir. Ça réveille la sauce et facilite la digestion des plats crémeux.