Boulettes suédoises sauce crémeuse
Un grand classique réconfortant revisité en version sans gluten.
Nos boulettes suédoises sont préparées à partir d’un mélange savoureux de veau et de porc hachés, assaisonnées avec douceur et enveloppées d’une sauce crémeuse onctueuse à base de soya et de riz.
C’est le genre de plat qui rassure. Celui qu’on choisit quand on veut un repas chaud, nourrissant et satisfaisant, sans compromis sur la texture.
Parfait pour :
Elles se distinguent par leur tendreté, leur goût délicatement épicé, et leur sauce riche sans être trop lourde.
Bienfaits
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Source intéressante de protéines
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Option sans gluten
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Sauce crémeuse sans produits laitiers traditionnels
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Plat rassasiant et complet
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Se réchauffe facilement
Ingrédients
Boulettes : veau et porc haché, eau, œufs, chapelure sans gluten (farine de riz, pois chiche, sorgho, gourgane, fécule de pomme de terre, fécule de tapioca, psyllium, lin, huile de tournesol, sucre de canne*, miel*, levure), sel de mer, piment de la Jamaïque, herbes de Provence.
Sauce : amidon de maïs, amidon de maïs modifié, sucres (solides de glucose, dextrose), farine de maïs, protéine hydrolysée de maïs, légumes déshydratés (oignon, tomate, ail), sel, huile végétale, extrait de levure, caramel, arôme naturel, gomme xanthane, extraits d’épices.
Crème à base de soya (eau, fèves de soya décortiquées), huile de tournesol, riz.
Contient du soya et des œufs.
Comment l’utiliser
Décongeler au réfrigérateur si nécessaire.
Réchauffer doucement au four à 300 °F jusqu’à ce que le centre soit bien chaud, ou à la casserole à feu doux.
Peut aussi être réchauffé au micro-ondes.
Servir avec :
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purée de pommes de terre
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riz
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nouilles sans gluten
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légumes rôtis
Éviter une cuisson trop vive pour préserver la texture tendre des boulettes et la sauce crémeuse.
Conseil d’Audrey, alias La naturo imparfaite
Ajoute une portion généreuse de légumes verts à côté, comme des haricots verts ou du brocoli vapeur, pour équilibrer le côté crémeux et soutenir la digestion.