Guide : comment faire son épicerie bio sans exploser son budget

La réponse courte

Pour payer moins cher ton épicerie bio : achète en vrac la quantité exacte dont tu as besoin, suis les saisons, cuisine les aliments de base (légumineuses, céréales, farines), profite des formats caisse et de la circulaire, et évite le gaspillage. Ces gestes font souvent plus de différence que le choix du magasin.

1. Acheter en vrac, au gramme près

En vrac, tu paies le produit, pas l'emballage ni la marque. Tu prends aussi la quantité exacte : 50 g d'une épice pour une recette plutôt qu'un pot entier qui vieillira dans l'armoire.

2. Miser sur les aliments de base

Légumineuses sèches, riz, avoine, farines et graines coûtent beaucoup moins cher au repas que les produits prêts à manger. Une soupe maison aux lentilles bio revient à peu de frais par portion.

3. Suivre les saisons

Les fruits et légumes de saison sont plus abondants, donc généralement moins chers. En hiver, les légumes racines, les courges et les choux sont de bons alliés.

4. Acheter à la caisse

Tu utilises beaucoup un produit? L'achat en caisse complète te permet d'économiser 10 % chez Santé en Vrac (voir notre politique d'achat à la caisse pour les conditions).

5. Consulter la circulaire chaque semaine

La circulaire de la semaine regroupe les spéciaux. Planifie tes repas autour de ce qui est en rabais plutôt que l'inverse.

6. Profiter des programmes

• ÉcoPoints : des points sur tes achats
• 10 % le lundi en boutique pour les étudiants du cégep et de l'université et les membres FADOQ (carte obligatoire, conditions en boutique)

7. Choisir ses priorités bio

Si ton budget ne permet pas tout en bio, commence par les aliments que tu manges le plus souvent. C'est là que ton choix a le plus d'effet sur ton assiette.

8. Zéro gaspillage

Le produit le plus cher est celui qu'on jette. Planifie tes menus, congèle les restes, et utilise les fanes et pelures dans les bouillons.

Questions fréquentes

Le bio est-il toujours plus cher?

Pas toujours au repas. Les aliments de base bio achetés en vrac sont souvent comparables, ou moins chers, que des produits transformés conventionnels.

Le vrac est-il vraiment moins cher?

Souvent, parce qu'on ne paie ni emballage ni marketing, et qu'on achète seulement ce dont on a besoin. Compare au prix du kilo.

Une question sur un produit?

Passe nous voir au 3235, boul. des Récollets à Trois-Rivières ou appelle au 819 840-5900. Si ta question mérite plus qu'une réponse rapide, l'équipe remplit avec toi un court formulaire et Audrey, naturopathe, te rappelle personnellement dans les 24 heures, selon ses journées de travail.

Magasiner en ligne

Audrey, alias La Naturo Imparfaite
L'équipe de Santé en Vrac

Ce guide est informatif et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de la santé. Suis toujours le mode d'emploi et les mises en garde de l'étiquette.