Recette d'écorces craquantes au chocolat noir et aux canneberges

Marylène Lacroix

Un dessert santé et pas trop sucré, qui demande peu de temps et d'ingrédients! Amusez-vous à varier les ingrédients selon ce que vous avez dans votre frigo.

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de pépites de chocolat noir 70%
• 1 tasse de quinoa soufflé
• ½ tasse de canneberges séchées au jus de pomme
• ½ tasse d'amandes crues hachées grossièrement

Préparation

• Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant jusqu’à ce que toutes les pépites soient fondues.
• Pendant ce temps, mélanger dans un bol les autres ingrédients.
• Lorsque le chocolat est fondu, incorporer les autres ingrédients et bien mélanger.
• Déposer le mélange sur une plaque recouverte de papier parchemin.
• Laisser refroidir au frigo environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le tout ait figé.

Se conserve dans un plat hermétique à température ambiante.

VARIATION : remplacer les amandes et les canneberges par des graines de citrouilles et des baies de goji.