Recette de 6 variantes de bol nourrisant aux flocons de quinoa

Une recette simple, réconfortante et parfaite pour ralentir

Portions : 1 à 2
Convient au batch cooking

Ingrédients:

• ½ tasse de flocons de quinoa en vrac
• 1 tasse de boisson végétale ou d’eau
• 1 pincée de sel de mer
• 1 c. à thé de sirop d’érable ou de miel(optionnel)

Préparation:

• Dans une petite casserole, porter le lait (ou l’eau) à feu moyen.
• Ajouter les flocons de quinoa et la pincée de sel.
• Cuire en remuant doucement pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
• Retirer du feu, ajouter le sucrant si désiré.
• Servir chaud et garnir selon l’inspiration du moment.

Suggestions de garnitures

Version réconfortante

• Cannelle ou cardamome
• Pommes ou poires cuites
• Noix ou graines

Version nourrissante

• Fruits frais ou surgelés
• Yogourt végétal
• Beurre de noix

Version salée

• Légumes rôtis
• Herbes fraîches
• Un filet d’huile d’olive ou de tahini

Astuce batch cooking

Préparez 3 portions à l’avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffez doucement avec un peu de liquide au besoin.

🌱 Prendre soin de soi commence parfois par un bol chaud, préparé sans hâte.