Recette de boules d'énergie sans noix

Marylène Lacroix

Une collation que les enfants aimeront et qui sera acceptée par l'école. Elle est sans noix, mais elle contient tout de même des protéines, des lipides et des fibres qui en font une collation nourrissante.

Environ 16 boules

Ingrédients

• 20 dattes deglett (le noyau enlevé)
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 2 c.à. table de graines de chia
• 2 c.à. table de graines de chanvre
• 1 c.à. table de protéine au chocolat en poudre
• Environ 4 c.à. table d'eau tiède Préparation

Préparation

• Mettre les dattes dans le robot culinaire et mélanger quelques secondes.
• Ajouter les flocons d'avoine, les graines de chia, les graines de chanvre et la protéine en poudre et mélanger environ une minute pour que tous les ingrédients soient en petits morceaux.
• Ajouter une cuillère à soupe à la fois l'eau tiède et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme
• Bien vérifier si le tout colle bien ensemble. Former avec vos mains de petites boules et les déposer dans un plat.
• Réfrigérer pour environ une heure.

Variez la recette en rajoutant des canneberges, des abricots, des pépites de chocolat noir, etc.

Se congèle.