Recette de chou fleur bang bang

Cette recette délicieuse est la parfaite entrée végé pour impressionner vos invités ou pour ajouter sur vos plateaux à partager. Ajustez la sauce à votre goût pour une collation plus piquante.

Ingrédients

• 1 chou-fleur coupé en fleurettes
• ½ tasse de lait de coco
• ¾ de tasse de farine (avec ou sans gluten)
• 1 cuil. à thé de poudre d’oignon
• 1 cuil. à thé de poudre d’ail
• 1 cuil. à thé de poudre de chili
• ¾ de tasse de sauce bang bang (maison ou du commerce)
• 1 tasse de panko (optionnel)

Préparation

• Dans un bol, combinez la sauce, le lait de coco, les assaisonnements ainsi que la farine. Mélangez jusqu’à une consistance homogène.
• Ajoutez les fleurettes de et mélangez jusqu’à ce que le chou-fleur soit bien recouvert. Dans un autre bol, mélangez les fleurettes avec la chapelure panko.
• Faire chauffer une poêle avec de l’huile. Puis ajoutez les fleurettes et faites cuire environ 2 minutes et demie chaque côté.

Sauce Bang Bang maison

Ingrédients

• 1 tasse de mayonnaise (végane si désiré)
• 3 cuil. à table de sauce Sriracha
• ¼ de tasse de sauce chili douce
• 2 cuil. à table de sirop d’érable.
• Au goût: sel, poivre, poudre d’ail et paprika

Recette: Contentedness Cooking