Recette de crème sure de noix de cajou et noix de coco

Délicieuse et crémeuse, cette crème sure végane est sûre de vous ravir!

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de noix de cajous, trempées
• 1/4 tasse de lait de coco léger
• Le jus d'un demi citron
• 3 c. à table d'eau
• 2 c. à table de levure nutritionnelle
• 1/2 c. à thé de sel de mer
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 capsule de probiotiques véganes
• 1 1/2 - 2 c. à table d'huile de noix de coco
• 1 c. à table de ciboulette, hachée
• 1 c. à table d'aneth, haché

PRÉPARATION

• Dans un mélangeur à haute vitesse, réduire en purée tous les ingrédients sauf l'huile de coco, la ciboulette et l'aneth.
• Ajouter l'huile de noix de coco et mélanger jusqu'à consistance lisse.
• Verser dans un bol, incorporer la ciboulette et l'aneth puis réfrigérer au moins une heure.

(Facultatif: pour activer les probiotiques, laissez reposer à température ambiante pendant 12 à 24 heures avant d'ajouter les herbes et réfrigérer.)