Recette de crumble aux pommes et caramel à l'érable

Donne 8 portions.

Temps de préparation: 15 minutes.

Temps de cuisson: 2 minutes.

INGREDIENTS

• 3/4 de tasse de Noix de Grenoble
• 1/4 de tasse de Flocon d'avoine régulier
• 1/4 de tasse de Dattes Medjool dénoyautées
• 1/4 c. à thé de Muscade
• 1/4 c. à thé de Canelle (+ 1/4 c. à thé pour décorer)
• 1 Pomme pelée et coupée en petits cubes

Pour le caramel

• 1/2 tasse de Sucre d'érable
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 4 c. à soupe d' huile de coco désodorisée
• 1 c. à thé d' extrait de vanille
• 3/4 tasse de dattes Medjool dénoyautées

PRÉPARATION

• Passez les ingrédients de la croûte au robot mélangeur jusqu'à ce que les noix soient concassées. Pressez fermement le mélange dans de petits moules à muffins en silicone en remontant sur les côtés pour former un creux.
• Remplir les tartes aux 3/4 avec les cubes de pommes.
• Dans un petit chaudron, faites fondre l'huile de coco et le sucre d'érable. Au robot mélangeur, mettre les dattes, la vanille, le sirop d'érable et le mélange de sucre et d'huile. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
• Couler sur chaque petite tarte jusqu'à ce que les pommes soient recouvertes. Saupoudrer de la cannelle sur chaque petite tarte.
• Réfrigérer au moins 1h. Créée par Miss Recipe, savourée par les clients Santé en Vrac ;)