Recette de pouding aux cerises de terre

Ingrédients

• 1 tasse (250ml) de noix de cajous trempées 1 journée
• 1/2 tasse (125ml) de lait de soya ou d'amande
• 3 c. tab (45ml) de jus de mangue ou d'orange
• 1 tasse (250ml) de cerises de terre
• 1 c. tab (15ml) de sirop érable
• 1 c. tab (15ml) d'huile de noix de coco fondue
• zeste de 1 orange

Préparation

1 Mélanger tous les ingrédients au mélangeur sauf l'huile de noix de coco jusqu'à consistance lisse et crémeuse

2 Ajouter l'huile de noix de coco et mélanger 15-20 secondes

3 Verser dans des petits bols et réfrigérer 2 heures avant de servir

Recette de Genevieve Bergeron