Recette de purée pour bébé aux poissons

Par Ginette Roy - Mars 2024 Temps de lecture: 2 minutes 18 secondes

Purée pour bébé aux poissons … Quelques conseils…

• Pour diminuer le risque d’intoxication alimentaire et éviter les poissons crus tels que les tartares, les sushis, le saumon fumé et ce, jusqu’à l’âge de 5 ans.

• Préférer les poissons faibles en mercure tels que le saumon, la truite, le hareng, l’aiglefin, la sole, le flétan, le tilapia, les crevettes, le maquereau et la morue.

• Éviter les poissons de pêche sportive, trop riches en polluants: latte, achigan, doré, brochet et truite grise.

• Finalement, choisir le poisson en conserve sans sel. Nous vous conseillons le saumon rose sauvage sans sel ajouté de marque Safe Catch

Pourquoi privilégier le saumon rose en conserve sans sel ajouté Safe Catch

• Pour sa faible teneur en mercure.
• Pour sa qualité nutritive supérieure avec la présence d’huiles, de nutriments essentiels et d’oméga 3.
• Pour la méthode de pêche durable qui ne compromet pas la disponibilité des stocks à long terme.
• Pour l’absence d’additifs, d’huile, d’eau et de sel.

Recette de purée pour bébé au saumon

Ingrédients

• 1 boîte de saumon en conserve sans sel ajouté Safe Catch
• 1 pomme de terre moyenne
• 1 carotte
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Eau (au besoin)

Méthode

• Éplucher et couper la pomme de terre et la carotte.
• Cuire les morceaux de pomme de terre et de carotte à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Égoutter et émietter le saumon avec une fourchette pour retirer la peau et les arêtes.
• Déposer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et homogène.
• Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.

MISE EN GARDE CONTRE LES ALLERGIES… Consultez un professionnel au besoin.