Recette de salade de pommes et de betteraves

Marylène Lacroix

Voici une façon simple de cuisiner une recette riche en magnésium!

Ingrédients pour 4-6 portions

• 4 betteraves coupées en petits cubes
• 3 pommes en dés de 1 cm environ.
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1/2 tasse d’amandes hachées grossierement * on peut remplacer par des graines de citrouille ou de tournesol
• 1 échalote hachée finement
• 1/3 tasse d’huile d’olives
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes bio
• 1 pincée de sel
• poivre frais du moulin

Mélanger tout! Se conserve au frais 5 jours.