Recette de sandwich gourmand avec luzerne

Ingrédients

• 2 tranches de pain multigrains
• 1 avocat
• 1 c. à soupe d’humus
• 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne (facultatif)
• 1 radis en fines rondelles
• 1 tomate en fines tranches
• 1 poignée de germes de luzerne
• 1 tranche de fromage (cheddar ou suisse ou autre)
• 1 poignée d’épinards frais
• Sel de mer, poivre moulu

Préparation

• Écrasez l’avocat avec un peu de sel et de poivre.
• Tartinez une tranche de pain avec la moutarde et l’humus et l’autre avec la purée d’avocat.
• Ajoutez les radis, les tomates, les germes de luzerne, le fromage et les épinards.
• Refermez le sandwich et savourez !

Bon appétit ! 😊