Recette de tarte citron basilic

Une tarte sucrée, acidulée et qui demande peu de temps de préparation!

Préparation: 5 minutes. Temps de cuisson: 45 minutes. Portions: 8.

Ingrédients

Pour la croûte

• 1 tasse de farine à blé entier
• 1/2 tasse de margarine végétale
• 1/4 de tasse de sucre de canne brut
• Le zeste d'un citron

Pour la garniture

• 1 paquet de 300g de tofu soyeux
• Le jus et le zeste de deux citrons
• 3 c. à soupe de basilic frais émincé
• 1 tasse de sucre de canne brut 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 2 c. à soupe de fécule de maïs

Instructions

1 Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

2 Dans un bol, crémer ensemble le sucre et la margarine puis ajouter le zeste et la farine. Mélanger jusqu'à la formation d'une boule de pâte molle.

3 Étendre dans le fond d'un moule à tarte rectangulaire en remontant bien sur les côtés. Enfourner pour 20 minutes puis réserver.

4 Au robot culinaire, mettre le jus de citron et le basilic et faire tourner jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

5 Ajouter le reste des ingrédients et laisser tourner jusqu'à ce que ce soit lisse et homogène.

6 Couler sur la croûte et enfourner à nouveau pour 25 minutes.

Déguster!

Recette de Miss Recipe