Recette de tempeh glacé à l'érable et au vinaigre balsamique

Donne 16 portions

INGREDIENTS

• 1 paquet de 680g de tempeh original Noble Bean décongelé
• 3/4 de tasse de vinaigre balsamique
• 1 tasse d'eau
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1/3 de tasse d'huile d'olive
• 1/3 de tasse de tamari ou sauce soya
• 6 gousses d'ail émincées

PRÉPARATION

• Retirer le tempeh décongelé de son emballage
• Couper le tempeh en morceaux de même taille et placer les morceaux dans un plat de cuisson.
• Dans un bon de taille moyenne, faire une marinade en fouettant tous les autres ingrédients.
• Recouvrir le tempeh de marinade et laisser mariner au moins une heure au frigo.
• Préchauffer le four à 350F.
• Mettre le plat de cuisson au four et cuire le tempeh mariné pendant 20 minutes. Retourner chaque morceau et faire cuire 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que la mjeure partie de la marinade soit absorbée.
• Servir sur lit de quinoa, de riz brun ou de salade.

Une recette de Noble Bean