Recettes de thés matcha et variantes gourmandes

Thé matcha classique

• 1/2 à 1 cuillère à thé de matcha
• 1/3 tasse d’eau chaude (75-80 °C)

Préparation : tamisez la poudre, ajoutez l’eau chaude, fouettez avec un fouet ou un petit fouet jusqu’à mousse légère. Dégustez !

2. Matcha latte

• 1/2 à 1 cuillère à thé de matcha
• 1/4 tasse d’eau chaude
• 2/3 tasse de lait chaud ou boisson végétale

Sucre, miel ou sirop d’érable au goût

Préparation : préparez le matcha avec l’eau, chauffez le lait, mélangez, sucrez selon vos envies.

3. Smoothie matcha

• 1/4 cuillère à thé de matcha
• 1 banane
• 2/3 tasse de boisson végétale
• 1 poignée d’épinards (optionnel)
• 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave
• Quelques glaçons

Préparation : mixez tous les ingrédients jusqu’à texture lisse.

Variantes et astuces pour varier les plaisirs

• Matcha glacé : préparez un thé matcha classique, laissez refroidir, puis versez sur des glaçons pour un rafraîchissement estival.
• Matcha citron : ajoutez un filet de jus de citron dans votre matcha latte pour une note acidulée.
• Matcha chocolat : mélangez une cuillère de cacao en poudre à votre matcha latte pour un goût chocolaté subtil.
• Matcha épicé : ajoutez une pincée de cannelle, gingembre ou cardamome dans votre préparation pour une touche exotique.