Poudre de fruit du dragon (pitaya) biologique

Ajoutez une touche de couleur et de vitalité à vos recettes avec la poudre de fruit du dragon (pitaya) biologique. Issue de la chair du fruit du dragon rouge, cette poudre naturellement rose vif est aussi belle que polyvalente. Son goût délicat, légèrement sucré, s'intègre facilement aux smoothies, yogourts, boissons, desserts et pâtisseries.

En plus de colorer naturellement vos créations, elle constitue une excellente façon d'ajouter davantage de fruits à votre alimentation quotidienne. Riche en fibres, naturellement source d'antioxydants et contenant des vitamines C, B1, B2 et B3 ainsi que des acides gras oméga, elle s'intègre parfaitement à une alimentation variée.

Sa texture fine se mélange facilement aux préparations sans modifier leur goût de façon marquée, ce qui en fait un ingrédient apprécié autant pour ses qualités nutritionnelles que pour son aspect visuel spectaculaire.

Bienfaits

• Colorant alimentaire naturel rose vif
• Naturellement riche en antioxydants
• Bonne source de fibres alimentaires
• Contient naturellement des vitamines C, B1, B2 et B3
• Contient des acides gras oméga
• Saveur douce qui se marie facilement à plusieurs recettes
• Facile à intégrer au quotidien

Ingrédients

• Fruit du dragon rouge (pitaya) biologique

Comment l'utiliser

Ajoutez de 1 à 2 cuillères à thé dans un smoothie, un jus, une eau aromatisée, un yogourt ou un bol déjeuner.

En pâtisserie, incorporez-la aux glaçages, crèmes, biscuits, macarons ou préparations pour obtenir une magnifique couleur rose naturelle.

Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe.

Petite recette pratique

Smoothie rose énergisant

Mélanger :

• 1 banane
• 1 tasse de fraises congelées
• 1 tasse de boisson végétale
• 1 c. à thé de poudre de fruit du dragon biologique
• Quelques glaçons

Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Conseil d'Audrey, naturopathe n.d., alias La naturo imparfaite

J'aime en ajouter une petite quantité dans un glaçage maison ou un smoothie. Ça donne une couleur éclatante sans avoir recours à des colorants artificiels.