Idées recettes pour la randonnée

Vous en avez assez du mélange du randonneur et de la salade d’oeufs? Voici le petit guide du lunch en randonnée! Vous y trouverez des idées de repas et de collations pour une sortie mémorable, riche en paysages et en saveurs.

Sandwichs

Pour varier vos sandwichs, pensez à intégrer une nouvelle sortie de pain:

Pita, tortilla, pain de seigle, baguette, Kaiser, croissant, feuille de riz

Sandwich aux falafels

Falafels, houmous, végénaise, tomate, laitue, oignons, olives noires

Sandwich au végé-pâté

Végé-pâté, moutarde de Dijon ou végénaise, laitue, oignons, pommes

Sandwich au “thon” végétarien

Salade de pois chiches (pois chiches écrasés, végénaise, céleri, ciboulette, échalote, relish), laitue ou épinards

Sandwich au fauxmage et épinards

Tartinade de fauxmage, poires, épinards, noix au choix, graines de chanvre

Collations

Bien que les noix et les fruits séchés demeurent une option simple et délicieuse, il est possible de changer de la routine en préparant ses collations à l’avance.

Poires farcies au thon

Poires en canne tranchées en deux, salade de thon (thon émietté, céleri, échalote, mayonnaise, sel et poivre)

Beurre d’amandes et fruits

Poires, pommes, fraises et un petit pot de beurre d’amandes pour y tremper des fruits.

Muffins au cheddar et brocoli

La recette ici!

Boules d’énergie au chia

1 tasse d’avoine, 1 demi-tasse de beurre de noix, 1 demi-tasse de graines de chia, 1 demi-tasse de graines de moulues, 1 demi-tasse de fruits séchés (cerise, canneberge, bleuet), 1 tiers de tasse de miel.

Barres protéinées et collations du marché

Pas envie de cuisiner? Achetez-les avant de partir. Carrés choco-arachides, Craquelins au légumes, Barre protéinée végétalienne.