Recette de vinaigrette framboise et ail

Une vinaigrette savoureuse, légèrement sucrée, parfaite pour rehausser tes salades estivales ou tes bols repas!

Ingrédients

• 30 ml d’huile d’olive
• 30 ml d’huile de tournesol
• 30 ml de vinaigre de framboise
• 10 ml de sucre (ou sirop d’érable pour une touche plus douce)
• 1 à 2 gousses d’ail hachées finement (selon leur grosseur)
• Sel de mer, au goût
• 2 pincées de poivre du moulin

Préparation

• Dans un petit bol ou un pot Mason, mélanger les deux huiles.
• Ajouter le vinaigre de framboise, le sucre, l’ail haché, le sel et le poivre.
• Bien fouetter ou secouer vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
• Goûter et ajuster l’assaisonnement au besoin.

🧊 Conservation

• Durée : jusqu’à 7 jours au réfrigérateur .
• Conserver dans un contenant hermétique.
• Bien agiter avant chaque utilisation.

Astuce : Si tu veux une version sans morceaux, laisse infuser l’ail quelques heures puis filtre la vinaigrette avant de l’utiliser.